Czy bezalkoholowe mojito da się wypić? Czy można zrobić Sex on the beach w wersji bez procentów? A Aperol Spritz? Jeśli chcesz spróbować znanych drinków w wersji bez alkoholu, to w tym artykule mam dla Ciebie kilka propozycji.

Moda na drinki bezalkoholowe lub z niewielką zawartością alkoholu ma się dobrze. W barach pojawiają się karty drinków bezalkoholowych, a czytelnicy bloga też szukają coraz częściej właśnie takich propozycji :) I dobrze, tym bardziej, że jest naprawdę sporo ciekawych alternatyw dla alkoholu i drink nie musi już zawierać procentów, żeby był smaczny.

Drinki bezalkoholowe – czym zastąpić alkohol w drinkach?

Pierwszą myślą jest wykorzystanie zamiennika, który ma smak oryginalnego trunku, ale nie ma alkoholu. To bardzo łatwo zrobić w przypadku piwa – jest naprawdę dużo bezalkoholowych piwnych propozycji na rynku. Wiele z nich smakuje jak dobre, alkoholowe piwo (osobiście lubię bezalkoholowego Miłosława, dobre „zerówki” robi też Łomża, o dziwo ;)).

A co w przypadku innych alkoholi niż piwo? Do drinków często wykorzystujemy mocne alkohole: wódkę, rum, whisky, gin itp. Są już bezalkoholowe zamienniki każdego z nich, ale nie zawsze mają one sens. Np. kupowanie bezalkoholowej wódki to moim zdaniem strata czasu. Nie zdarzyło mi się pić dobrej whisky 0%, ale znam osoby, którym taka „whisky” smakuje, więc może nie trafiłam na dobrą markę.

Na pewno dość łatwo kupić bezalkoholowe likiery typu Aperol, Campari – w marketach, takich jak Biedronka czy Lidl są one z reguły dostępne przez cały rok. Podobnie jak zamiennik do prosecco, co z kolei sprawia, że dwa najważniejsze składniki drinka Aperol Spritz mamy załatwione :)

Jeśli chcesz poczytać o innych pomysłach na to, czym zastąpić alkohol w drinkach, zajrzyj do artykułu: Drinki bezalkoholowe – z czego je robić?

Bezalkoholowe drinki – znane drinki w wersji bez alkoholu

Pora na kilka podpowiedzi: które ze znanych drinków możemy zamienić na bezalkoholowe i będzie miało to sens?

• Bezalkoholowe Mojito – jeśli chcesz Virgin Mojito, po prostu pomiń rum (opcjonalnie: zamień go na rum bezalkoholowy)
• Bezalkoholowy Aperol Spritz – zamień Aperol na syrop Italian Spritz lub bezalkoholowy „likier” typu Aperol/aperitivo (kupisz go w marketach), dodaj bezalkoholowe wino musujące
• Bezalkoholowe Martini – wiem, dziwny pomysł, ale użyj bezalkoholowego ginu, białego i czerwonego wermutu (proporcje 2:1:1)
• Bezalkoholowy Whisky Sour/Gin Sour – w oryginalnym przepisie zamień whisky lub gin na bezalkoholowy odpowiednik
• Bezalkoholowa Margarita – tu kluczowe składniki alkoholowe to tequila i likier pomarańczowy typu triple sec. O ile ten pierwszy składnik można od biedy pominąć, o tyle warto użyć bezalkoholowego zamiennika dla likieru, np. syropu triple sec.
• Bezalkoholowe Negroni – gin bez procentów jest całkiem w porządku, do tego wermut i campari. Ten drink, mimo że jest złożony z samych alkoholi, w wersji bezalkoholowej jakoś „trzyma się kupy” ;)
• Bezalkoholowy Cosmopolitan – tu możesz pominąć wódkę, ale wykorzystać syrop triple sec, żeby otrzymać coś na kształt bezalkoholowego cosmo.
• Virgin Krwawa Mary – jeden z najczęściej przygotowywanych bezalkoholowych odpowiedników popularnych drinków. W oryginalnym przepisie na Krwawą Mary jest wódka, ale kluczowe są pozostałe składniki, więc możesz po prostu pominąć wódkę.
• Caipirinha/Caipiroska – ten drink bez alkoholu będzie miał sens, podobnie jak Mojito. Żeby uzyskać wersję bezalkoholową, po prostu pomiń wódkę czy cachacę.
• Bezalkoholowa Pina Colada – tu też możesz z łatwością przygotować wersję bez procentów, ale pamiętaj, że jeśli w oryginalnym przepisie użyto Malibu, to warto dodać np. syrop kokosowy, żeby uzyskać podobny smak. Tu znajdziesz 4 wersje Pina Colady.

Celowo nie podaję tu bezalkoholowych wersji np. takich drinków jak gin z tonikiem czy cuba libre, bo to tak naprawdę alkohol z jednym dodatkiem. Jeśli pominiesz alkohol, zostanie Ci… cola z limonką? No można to wypić, jasne, ale drinkiem bym tego nie nazwała :)

Nie bardzo mogę sobie też wyobrazić bezalkoholową wersję Long Island Iced Tea, bo ten drink składa się prawie wyłącznie z alkoholi. Można je zastąpić wersjami 0%, ale nie sądzę, żeby to miało sens. Te wersje 0% to często są po prostu dość słodkie syropy o smaku ginu/whisky/rumu i połączenie kilku naraz mogłoby być niezbyt pijalne :)

A po więcej przepisów na drinki bezalkoholowe zapraszam do naszej książki „Bezalkoholowe drinki i napoje”. Znajdziesz tam 100 przepisów z łatwo dostępnych składników, a książka ma format sztywnych, zafoliowanych kart – wachlarz kart z przepisami. Możesz kupić ją solo lub w pakiecie z naszymi innymi książkami.

Jakie inne wersje bezalkoholowe dla klasycznych drinków znasz? Podziel się w komentarzach swoimi przepisami!

Agnieszka Skupieńska

Od 2011 roku na blogu 2drink.pl dzielę się swoimi pomysłami na pyszne napoje (drinki, koktajle owocowe, kawy, nalewki itp.). Jestem autorką książek z przepisami: „Proste drinki”, „Proste shoty”, „Drinki świata”, „Bezalkoholowe drinki i napoje”, które sprzedały się w ponad 50 tysiącach egzemplarzy. Zachęcam do wspólnego eksperymentowania! :)