Przepisy

Pomysły na proste drinki, pyszne kawy, koktajle, lemoniady i wiele innych.

Blood and Sand

Blood and Sand to bardzo ciekawy drink o pomarańczowo-wiśniowym smaku ze słodką nuta wermutu i posmakiem whisky. Ten przepis jest zdecydowanie dla tych bardziej wymagających - choć nie ma przy tym drinku zbyt wiele roboty, to trzeba przyznać, że w jego składzie są...

Piernikowa czekolada na gorąco

Moja propozycja na zimową czekoladę na gorąco - z dodatkiem korzennych przypraw, o smaku piernikowym. Domowy piernik, pachnący w całym domu to jedna z tych potraw, które nieodłącznie przynoszą mi na myśl Boże Narodzenie. A że do świąt jest już całkiem niedaleko,...

Poncz listopadowy

Nie ma lepszej pory na wypróbowanie tego przepisu niż końcówka listopada, kiedy dni są coraz zimniejsze i przyda się każdy sposób na rozgrzanie i poprawę nastroju. Przepis na poncz listopadowy znalazłam w książce "Kruszony i poncze" (oprac. F. Bradl), ale w oryginale...

Zimowa herbata z przyprawami

Zimowa herbata z przyprawami to napój w sam raz na zimowy wieczór z książką - rozgrzewa, koi słodyczą cynamonu i pięknie pachnie w całym domu. Herbatę z przyprawami korzennymi można kupić w sklepach z herbatą, ale można też bez problemu przygotować samemu w domu....

Karaibska kawa z rumem i malibu

Karaibska kawa z rumem i malibu to kawa w klimacie Irish Coffee - czyli z alkoholem. Polecam wszystkim miłośnikom irlandzkiej kawy. Mocna kawa, dużo bitem śmietany i odrobina alkoholu - to idealne, moim zdaniem, połączenie na jesienny wieczór. Przez obecność malibu,...

Herbata „chorobliwa” wg. M. Kalicińskiej

Mocna, czarna herbata, cytryna i cukier - czyli klasyczne połączenie idealne na zimne wieczory. Czytałam ostatnio po raz kolejny "Dom nad rozlewiskiem" M. Kalicińskiej - bo to taka powieść w sam raz na jesień, powieść, w której można się na kilka wieczorów zatopić bez...

Indyjska masala chai

Masala chai to propozycja w sam raz na zimę - jest rozgrzewająca, ma korzenny smak, ale nie jest bardzo ostra. W Indiach produkuje się dwa rodzaje herbaty - Assamy i Darjeelingi. Różnią się właściwie wszystkim - kolorem przed zaparzeniem, po zaparzeniu, smakiem, a...

Kawa po tajlandzku

Kawa po tajlandzku to bardzo efektowna kawa, której zrobienie jest znacznie prostsze, niż można przypuszczać. W przeciwieństwie do Latte, nie może się nie udać. Przepis na kawę po tajlandzku pochodzi z książki "Gorące napoje", o której już nie raz wspominałam. Kawa...

Biała czekolada na gorąco z przyprawami

Biała czekolada z przyprawami, oczywiście na gorąco, to coś w sam raz na niedzielne śniadanie albo na poprawę nastroju - jest słodka, rozgrzewająca i pyszna. Czekoladę na gorąco robiłam już wielokrotnie, czasem w połączeniu z kawą (patrz: Czekolada na gorąco), ale...

Kawa murzynek

Kawa z dodatkiem rozpuszczonej czekolady z przepisu zaczerpniętego z "Małej wielkiej księgi koktajli". Podczas porządkowania produktów w kuchennych szafkach okazało się, że mam kilka czekolad o różnych smakach, więc trzeba było je do czegoś wykorzystać. A przepis na...

Dyniowe latte

Kawa o bardzo intensywnym smaku dyni - w sam raz na jesienne popołudnie. Przepis na Dyniowe latte pochodzi z książki "Gorące napoje" Louisa Pickforda. Ta nazwa kusiła mnie od dawna, choć za dynią w sumie nie przepadam i sama kawa też nie bardzo przypadła mi do gustu....

Eldorado

Eldorado to fajny drink dla tych, którzy lubią drinki deserowe, słodkie, ale dość mocne. Do Eldorado potrzebujemy wyłącznie alkoholu, więc drink jest mocny, ale tak dobrze dobrane są składniki, że ta moc nie przeszkadza, pije się go z przyjemnością. W klimacie...

Hairless Duck

Hairless Duck to kolejne, po Fallen Angel, fascynujące połączenie ajerkoniaku z sokiem - tym razem pomarańczowym. W tym drinku najbardziej zafascynowała mnie nazwa - Hairless Duck, czyli łysa kaczka? Brzmi ciekawie i jak się okazało - równie ciekawie smakuje. Jeśli...

Mint Julep

Mint Julep - słodki, miętowy drink na bazie whisky to coś zupełnie innego, coś dla amatorów naprawdę słodkich napojów. Nazwa drinka pochodzi od perskiego głowa "gul-ab" lub arabskiego "julab" i oznacza słodki napój - u mnie mówi się na to "ulepek". To drink o...

Fallen Angel

Intrygujące, o pięknym kolorze i... bardzo smaczne połączenie ajerkoniaku, wiśniówki i lemoniady. Zapraszam na Fallen Angel, czyli Upadłego Anioła. Zawsze z dystansem podchodzę do takich dziwnych połączeń, jak gęsty i słodki likier czekoladowy i cola albo - w tym...