Słodziutka, niebyt mocna nalewka o przecudnym kolorze – nalewka malinowa.
Maliny są na szczęście dość długo, więc spokojnie można zdążyć ze zrobieniem nalewki malinowej. Niestety to przepis z tych, przy których trzeba trochę cierpliwości – maliny stoją zalane alkoholem przez miesiąc. Ale warto – ja zrobiłam ją przed urlopem, więc przez 2 tygodnie nie musiałam niecierpliwie patrzeć, aż moja nalewka dojdzie ;)
W czasie tego miesiąca maliny oddają nalewce cały swój kolor – po wyjęciu i przecedzeniu wyglądają jak mięso mielone, takie są jasne ;) Nalewka jest bardzo słodka, nadaje się do obiadu czy na sen. Jeśli nie macie cierpliwości, żeby czekać, polecam zrobienie nalewki cytrynowej, która jest błyskawiczna.
Domowa nalewka malinowa – przepis
Składniki (na ok. 0,7 nalewki)
- 0,5 kg malin
- 0,5 litra wódki
- szklanka wody
- szklanka cukru
Przygotowanie:
Maliny zalewam wódką i odstawiam w zamkniętym słoiku/butelce na miesiąc w ciepłe i suche miejsce (u mnie stały na kuchennym bufecie, na który nie świeci słońce). Po miesiącu zlewamy nalewkę, oddzielając ją od malin, dodajemy syrop cukrowy zrobiony z wody i cukru (zobacz przepis na syrop cukrowy). Maliny odciskamy na sicie, tak żeby wydusić z nich maksymalnie dużo soku i jego też dodajemy do nalewki. Mieszamy i rozlewamy do butelek. Teraz możemy już napić się nalewki malinowej domowej roboty :)
Robiłam nalewkę malinową. Pyszotka.
Wypróbowana w ubiegłym roku. W tym też robię z tego przepisu.Polecam!
Wypróbowałam – pychota do przepisu dodałabym jeszcze radę aby przed dodaniem syropu cukrowego przecedzić wódkę malinową przez filtr do kawy – sprawi to że nalewka będzie czysta klarowna i nie będzie w niej nawet grama osadu estetyka przede wszystkim:)
Hmm, z mrożonych malin też by wyszła?
Tak, na FB ktoś pisał, że robił z mrożonych i da sie :)
dzięki :)
Ja w tym roku również robie malinóweczkę. Stoi dopiero tydzień czasu. Już nie moge doczekać się degustacji…
Bardzo słabiutka nalewka chyba wychodzi z tego przepisu, może wódkę zamienić na spirytus?
Ja lubie takie slabiutkie, ale można zrobić tak – pół litra wódki, pół spirytusu a pozostałe składniki x2.
Moja mama kiedyś taką robiła, pyszna :)
Ile tego syropu cukrowego nalezy dodac?
Mniej więcej szklanka powinna wyjść ze szklanki wody z cukrem, chociaż tak naprawdę to radzę dodawać po trochu i próbować, bo jeśli były bardzo słodkie maliny to nie ma co dodawać za dużo syropu.
mam pytanie posiadam 0.5 litra spirytusu i 0.7 litra wodki chce zrobic ta nalewke ale nie chce zeby byla za mocna prosze mi doradzic ile wlac dodatkowo przegotowanej wody aby wyszka taka 30 procentowa ?