Cuba Libre to klasyczny drink z rumu, który podawany jest we wszystkich barach. Jest to jednocześnie jeden z łatwiejszych drinków, bo jego przygotowanie nie wymaga shakera.
Cuba Libre – klasyka, która smakuje jak wakacje
Są takie drinki, które smakują znajomo nawet wtedy, gdy pijesz je pierwszy raz. I właśnie taki jest Cuba Libre. Wódka z colą? Nuda. Ale rum z colą, sokiem z limonki i kostkami lodu – to już inna historia. To drink, który nie udaje niczego skomplikowanego, ale za to z każdym łykiem przypomina, że proste połączenia są często najlepsze.
W dodatku do Cuba Libre potrzebujemy tylko białego rumu i coca-coli, więc to też jeden z mało wymagających i tanich drinków. A jeśli lubisz proste drinki z rumu, tu znajdziesz więcej inspiracji i przepisów na drinki z rumu.
Cuba Libre – przepis na drink
Składniki:
- 40 ml białego rumu
- kostki lodu
- coca-cola
- sok z 1/2 limonki
Przygotowanie:
Do szklanki z kostkami lodu wlewamy rum, dodajemy sok z limonki, uzupełniamy colą, delikatnie mieszamy, dekorujemy limonką.
Jaki rum do Cuba Libre?
Klasyczne Cuba Libre robi się na białym rumie, bo taki najczęściej był dostępny, gdy drink zyskał popularność. Ale prawda jest taka, że możesz śmiało eksperymentować z innymi rodzajami rumu i dopasować drink do swoich upodobań:
-
Biały rum – lekki, neutralny, nie dominuje smaku coli ani limonki. Idealny, jeśli chcesz poczuć orzeźwienie bez zbędnych fajerwerków.
-
Złoty rum (gold) – ma odrobinę więcej ciała i delikatny, waniliowy posmak. Nadaje drinkowi głębi, ale wciąż pozostaje w wakacyjnym klimacie.
-
Ciemny rum (dark) – intensywniejszy, bardziej karmelowy i korzenny. To już nieco cięższa wersja Cuba Libre, która lepiej sprawdzi się zimą albo jako wieczorny drink z charakterem.
Możesz też wykorzystać rum smakowy – np. kokosowy, waniliowy albo z przyprawami. Wtedy Cuba Libre zmienia się w imprezowy twist, który wciąż robi się w minutę.
Cuba Libre – wariacje i podmianki – czyli co jeśli nie masz wszystkiego
Choć lista składników jest krótka, to zawsze można coś pokombinować:
-
Rum – klasyka to biały rum, ale ciemny rum sprawi, że drink będzie bardziej wyrazisty i lekko karmelowy. Też pysznie! A może dodasz rumu z przyprawami? To może stworzyć zupełnie nową kompozycję, a w połączeniu np. z cherry colą zamiast „zwykłej” coli – zupełnie nowego drinka.
-
Limonka – świeży sok to podstawa, ale jeśli jej akurat nie masz, możesz użyć soku z butelki (najlepiej 100%) albo nawet cytryny – smak będzie trochę inny, ale wciąż orzeźwiający.
-
Cola – tu niewiele można pokombinować, bo zamiast Coca-Coli może być Pepsi, cola zero, cherry cola, ale też kombucha cola (tak, taka też istnieje – i daj znać, jeśli spróbujesz!).
A jeśli masz ochotę na wersję deluxe – dodaj kilka kropli angostury albo świeżą miętę. Będzie więcej warstw smakowych i zaskoczysz każdego, kto myśli, że „rum z colą to nuda”.
Od 2011 roku na blogu 2drink.pl dzielę się swoimi pomysłami na pyszne napoje (drinki, koktajle owocowe, kawy, nalewki itp.). Jestem autorką książek z przepisami: „Proste drinki”, „Proste shoty”, „Drinki świata”, „Bezalkoholowe drinki i napoje”, które sprzedały się w ponad 50 tysiącach egzemplarzy. Zachęcam do wspólnego eksperymentowania! :)
Baccardi to raczej trzecia liga rumu…
Można użyć do tego drinka normalnego rumu?
tak
Według IBA (the International Bartenders Association) przepis na Cuba Librę wygląda następująco:
– 12 cL Coli
– 5 cL białego rumu
– 1 cL świeżego soku z limonki
Oczywiście funkcjonuje wiele wariacji tego drinka, ale oficjalna wersja zatwierdzona przez czołowe stowarzyszenie barmańskie jest taka.
To jest prawdziwy cuba libre
25ml BACARDI Carta Oro Rum
50ml cola (butelka)
2 kliny limonki
Stworzył go captain Russel zamówił cola i biały rum zaproponował toast POR CUBA LIBRE za wolna Cuba itak powstał najsłyniejszy koktail
Na Kubie nie ma Bacardi.
Santiago de Cuba, ciężko dostepny w Polsce ale na Kubie uznawany za jeden z najlepszych, ewentualnie bardziej znany w Polsce Hawana Club.
Ale Bacardi powstało na Kubie i do dziś jest tab budynek o tej nazwie. Rodzina Bacardich uciekła jakoś po rewolucji
Bacardi to kubańska rodzina gorzelnicza, ich majątek skonfiskowali komuniści od fidela, a sama rodzina Bacardi została zmuszona do emigracji.
Jeden z najprostszych a zarazem z najlepszych drinków z rumem
Oj. Wypraszam sobie. A gdzie informacja o Muddlerowaniu?
Oryginalna Cuba Libre jest z limonką na dnie, do tego 3 łyżeczki brązowego cukru. Muddlerujemy delikatnie limonkę. Wtedy Rum i Cola.
Ten przepis to przepis na rum z Colą, a nie Cuba Libre.
Ja znam Cuba Libre w wersji z wyciśniętym sokiem z 1/4 limonki i wrzuconą świeżą ćwiartką – już bez wyciskania. Przy okazji poprawię ten przepis :)
Widocznie są różne wersje tego drinka. Skoro sobie coś wypraszasz, musisz być czegoś pewien. Korzystając z przepisu od Bacardi widać, że limonka jest wyciskana prosto do szklanki, a nie muddlerowana przed wrzuceniem kostek lodu.
http://www1.bacardi.com/#/global/en/mixmaster/bacardicubalibre
Pozdrawiam,
Damian