Daiquiri to jeden z najpopularniejszych, ale i najprostszych drinków z rumu. Do jego wykonania potrzeba właściwie tylko rumu bo wszystkie pozostałe składniki większość z nas ma na co dzień w domu.

Na rumie robi się na ogół egzotyczne, słodkie drinki, takie jak Banan Manana, ale Daiquiri jest zupełnie inny – jest mocno kwaśny, ale wyczuwa się w nim odrobinę słodyczy z syropu cukrowego. Jego zaletą jest to, że jest łatwy w przygotowaniu, no i tani – nie ma tu likierów czy syropów, które zwykle są trudniej dostępne. Polecam na imprezy.

Daiquiri drink – przepis

Składniki:

• 40 ml białego rumu
• 20 ml soku z limonki
• 10 ml syropu cukrowego
• kostki lodu
• plasterek limonki do dekoracji

Przygotowanie:

Do shakera wrzucamy lód, wlewamy rum, sok z cytryny i syrop cukrowy i mieszamy, Przecedzamy do kieliszka koktajlowego, dodajemy plasterek cytryny.

Daiquiri drink – jaki rum wybrać do drinka?

Do klasycznego drinka Daiquiri najlepszym wyborem jest jasny, biały rum. Warto sięgnąć po rum o lekkim, świeżym smaku, najlepiej kubańskiego lub karaibskiego pochodzenia. Idealnie sprawdzą się tu popularne marki, takie jak Havana Club 3 años, Bacardi Superior czy Plantation 3 Stars. Te rumy charakteryzują się subtelnymi nutami cytrusów i wanilii, które świetnie komponują się z limonką oraz cukrem, tworząc doskonale zbalansowany drink. Unikaj natomiast ciężkich, ciemnych lub bardzo aromatycznych rumów, które mogłyby zdominować świeży charakter Daiquiri.

Daiquiri drink – wskazówki i modyfikacje

Te wskazówki pomogą Ci przygotować jeszcze lepszego drinka :)

1. Dobierz odpowiedni rum

• W klasycznym Daiquiri najlepiej sprawdzi się jasny rum (biały rum). Warto sięgnąć po rum kubański lub karaibski – np. Bacardi Superior, Havana Club 3 años czy Plantation 3 Stars.

2. Świeży sok limonkowy

• Zawsze używaj świeżo wyciśniętego soku z limonki – gotowe soki mogą zawierać dodatki, które zaburzają równowagę smaków.

3. Syrop cukrowy

• Warto przygotować własny domowy syrop cukrowy, czyli mieszankę cukru i wody (1:1). Dzięki temu słodycz rozprowadzi się równomiernie i łatwo wymiesza z pozostałymi składnikami.

4. Schłodzone szkło

• Daiquiri najlepiej smakuje bardzo zimne – warto więc uprzednio schłodzić kieliszek typu cocktail glass (tzw. kieliszek koktajlowy lub kieliszek Martini), aby drink dłużej zachował idealną temperaturę.

5. Technika shakowania

• Daiquiri powinno być energicznie wstrząśnięte w shakerze, co zapewni odpowiednią teksturę oraz napowietrzenie składników. Shakuj energicznie przez około 10-15 sekund.

6. Sposób podania

• Daiquiri zawsze serwuje się bez lodu w kieliszku koktajlowym. Przecedź drinka przez sitko, aby oddzielić ewentualne kawałeczki lodu czy pestek limonki.

7. Dekoracja

• Minimalistyczna dekoracja najlepiej pasuje do tego klasycznego drinka. Sprawdzi się plasterek limonki lub delikatna spiralka ze skórki cytrusów.

8. Owoce i wariacje smakowe

• Możesz eksperymentować z dodatkiem świeżych owoców – truskawek, malin, mango – dzięki czemu powstaną owocowe wariacje Daiquiri, idealne szczególnie latem. Zobacz np. Arbuzowe Daiquiri lub Frozen Daiquiri z wiśniami

9. Bezalkoholowe Daiquiri

• Bezalkoholową wersję przygotujesz, zastępując rum sokiem jabłkowym lub białym, bezalkoholowym destylatem (np. bezalkoholowym rumem), który pozwoli uzyskać podobny charakter smakowy.

10. Zbalansowane proporcje

• Kluczem idealnego Daiquiri jest balans między słodyczą, kwasowością i smakiem alkoholu. Jeśli jest za kwaśny – zwiększ odrobinę syrop cukrowy. Jeśli za słodki – dodaj nieco więcej soku limonkowego.