Nie wiem jak Ty, ale ja uwielbiam śniadania na słodko. Na ogół jem owsianki, ale miałam taki okres w życiu, że codziennie piłam koktajle owocowe. Na ogół na drugie śniadanie, ale nauczyłam się, co powinno znaleźć się w takim koktajlu, żeby był sycący. No i jak to zrobić, żeby taki koktajl był jednocześnie smaczny – nie przesłodzony, ale i nie smakujący jak błoto :)

Koktajle owocowe zamiast śniadania – co do nich dodać?

Jeśli chcesz, żeby koktajl rzeczywiście zastąpił śniadanie, zadbaj o kilka składników, które sprawią, że nie zgłodniejesz po godzinie. Oto co warto dodać:

• Białko – jogurt naturalny lub skyr do picia, serek wiejski, tofu, odżywka białkowa lub mleko roślinne wzbogacone w białko. Moje ulubione opcje to właśnie jogurt naturalny albo skyr (po koktajlach ze skyrem jestem najedzona trochę dłużej) i „mleko sojowe”, konkretnie napój sojowy Alpro, o smaku waniliowym. To nie jest współpraca, ale nie obraziłabym się na taką, bo piję to sojowe Alpro chyba z 8 lat każdego dnia (dodaję je też do owsianek).

• Błonnik i węglowodany złożone – płatki owsiane, otręby, siemię lniane, nasiona chia czy kasza jaglana – te dodatki sprawią, że koktajl będzie bardziej treściwy.

• Zdrowe tłuszcze – masło orzechowe, orzechy, pestki, awokado albo łyżka oleju lnianego. Dobra, przyznaję, że nie dodaję oleju do koktajlu owocowego, ale już masło orzechowe – jak najbardziej. Czasem też Nutellę, ale tu wiadomo, że najlepiej byłoby dodać domową Nutellę, żeby było naprawdę zdrowo i smacznie jednocześnie.

Dzięki takiemu połączeniu koktajl będzie nie tylko smaczny, ale też sycący – i spokojnie wystarczy za porządne śniadanie.

Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na koktajle owocowe, które nadają się na śniadanie. Są różnorodne: owocowe, zielone, z dodatkiem białka i płatków, czyli wszystko, czego potrzeba, żeby nie burczało w brzuchu o 10:30. Do tego – zero stania przy kuchence. Blender robi robotę.

1. Koktajl truskawkowy śniadaniowy

Ten koktajl to mój numer jeden. Jeśli mam w zamrażarce truskawki, to wiem, że śniadanie mam ogarnięte. Łączę je z bananem, ananasem, płatkami owsianymi i orzechami – wszystko zalewam mlekiem (najczęściej roślinnym) i miksuję na gładko. Wychodzi gęsty, kremowy napój, który trzyma mnie przy życiu przez kilka godzin. Serio.

Jedyny kłopot może być ze świeżym ananasem – można go pominąć, można dać mrożonego albo z puszki. Można też zastąpić go brzoskwinią czy mrożonym mango, które jest dostępne o każdej porze roku w dyskontach.

Zobacz przepis na koktajl truskawkowy śniadaniowy

2. Koktajl bananowy z serkiem wiejskim i kakao

Brzmi dziwnie? Możliwe. Ale to połączenie jest idealne, gdy mam ochotę na coś czekoladowego, a jednocześnie lekkiego. Banan daje słodycz i kremowość, serek wiejski – białko i sytość, a kakao? No cóż, deserowy klimat. Możesz dodać trochę miodu, jeśli lubisz słodsze smaki, ale jeśli masz dojrzałego banana, to nie ma takiej potrzeby. Można za to dodać masła orzechowego, które do banana pasuje idealnie.

Zobacz przepis na koktajl bananowy z serkiem wiejskim

3. Koktajl śliwkowy z Nutellą

Lubisz śliwki w czekoladzie? Wiem, że to połączenie albo się uwielbia, albo nienawidzi, ale jeśli jesteś po tej pierwszej stronie barykady – spróbuj koktajlu ze śliwek z dodatkiem kremu czekoladowego. Ale uwaga: połączenie mleka ze śliwkami może u niektórych wywoływać sensacje żołądkowe. Dlatego do tego koktajlu dodaję głównie lody ;)

Spróbuj koktajlu śliwkowego z Nutellą.

4. Koktajl jaglany z malinami

Czy mi się wydaje, czy moda na jaglanki i wszystko z kaszy jaglanej już minęła? Jeśli lubisz kaszę jaglaną, koniecznie wypróbuj to połączenie: kasza, mleko lub napój roślinny, do tego świeże lub mrożone maliny. Ten koktajl jest pyszny i świetny na sycące śniadanie.

Przepis na koktajl jaglany z malinami.

5. Koktajl truskawkowy z awokado i siemieniem lnianym

Połączenie awokado i truskawek, w dodatku do picia? Czemu nie! Ten koktajl jest słodki dzięki truskawkom i bananom, a do tego sycący i pełny zdrowych i dobrych dla zdrowia składników, dzięki dodaniu awokado i siemienia lnianego (którego tu jakoś specjalnie nie czuć, na szczęście!).

Zobacz przepis na koktajl truskawkowy z awokado i siemieniem lnianym.

Koktajle owocowe na śniadanie – więcej przepisów

Jeśli szukasz pomysłów na koktajle owocowe, które nadadzą się na śniadanie, koniecznie sprawdź pozostałe przepisy na koktajle na moim blogu.

Dlaczego warto pić koktajle na śniadanie?

Zalety koktajli są oczywiste – i dla mnie nie do przecenienia:

• Są szybkie – przygotowanie to kwestia 3 minut (i to z myciem noża).

• Są zdrowe – zwłaszcza jeśli wrzucisz owoce, warzywa, płatki i dobre tłuszcze.

• Są sycące – nie trzeba popijać potem kawy i zagryzać batonem.

• Są wygodne – możesz je zabrać do pracy, na spacer z psem albo wypić w drodze, gdy załatwiasz jakieś sprawy

• Są pyszne – i to chyba wystarczy jako argument.

Koktajle to śniadanie dla zabieganych, leniwych albo kreatywnych. A jak się uprzesz, to możesz je też zamienić w deser – wystarczy odrobina miodu, cynamonu, masła orzechowego… Ale to już inna historia 😉

Najczęściej zadawane pytania o koktajle zamiast śniadania

Czy koktajle naprawdę mogą zastąpić śniadanie?
Tak – o ile są dobrze zbilansowane. Czyli mają nie tylko owoce, ale też źródło białka (jogurt, serek, tofu), błonnik (płatki, otręby) i trochę tłuszczu (orzechy, nasiona).

Czy można je przygotować wieczorem?
Tak, ale najlepiej wypić je w ciągu kilku godzin. Możesz schować koktajl do lodówki i rano tylko wymieszać lub lekko zblendować jeszcze raz. Niektóre składniki mogą się rozwarstwiać.

Jak zmodyfikować koktajl pod swoje potrzeby?
Koktajl to śniadaniowy kameleon – możesz go robić z tego, co akurat masz. Wymieniaj mleko na wodę, owoce świeże na mrożone, dodaj nasiona chia, płatki jaglane, co tylko chcesz. Eksperymentowanie to część zabawy!

A Ty? Masz swój koktajlowy hit?

Jeśli masz przepis, który zawsze Cię ratuje z porannej opresji – daj znać w komentarzu albo na Instagramie @2drink.pl. A jeśli jeszcze nie próbowałaś – to może jutro? 😉