Blue Curacao - gdzie kupić, ile kosztuje, czym zastąpić - przydatne informacje

Pytania o Blue Curacao pojawiają się bardzo często w mailach i pod różnymi przepisami, więc dzisiaj garść informacji na ten temat.

Blue Curacao likier – gdzie kupić, jaka cena itp.

Blue Curacao to tak naprawdę nie jeden napój, ale dwa – likier i syrop.

Likier Blue Curacao to likier pomarańczowy w smaku, a jego cechą charakterystyczną cechą jest to, że ma niebieski kolor. Jeśli chodzi o moc – zawartość alkoholu jest różna u różnych producentów Blue Curacao (bo likier ten produkuje wiele firm), ale przeważnie jest to kilkanaście do 25%.

Różne są także ceny – za butelkę 0,5 Blue Curacao od Bolsa trzeba zapłacić ok. 70-85 zł, ale już ten sam likier marki Toorank (choć on ma najmniejszą moc), kosztuje ok. 39-45 zł za 0,7.

Blue Curacao można upolować często w dyskontach, jak Lidl czy Biedronka – nie są markowe, ale do drinków świetnie się nadają.

Likier Blue Curacao to jeden z najłatwiej dostępnych likierów. Można go kupić w dobrze zaopatrzonych sklepach monopolowych, a także w hipermarketach (Makro, Auchan, Kaufland). No i w dyskontach, a także przez internet. Kupując go warto zawsze wyszukiwać hasło „likier blue curacao”, żeby mieć pewność, że kupujemy alkoholowy produkt, a nie bezalkoholowy syrop. Można się czasem pomylić, bo jedno i drugie jest niebieskie ;)

Którą markę Blue Curacao najlepiej wybrać? Każdy odpowie na to pytanie inaczej – tak jak z wódką, każdy lubi inną. Ja kupuję to, na co akurat mam fundusze i jest pod ręką w sklepie ;) Blue Curacao do drinków dodaje się w małych ilościach, więc na ogół nawet nie czuć różnicy między markowym a nie markowym likierem. Ale jeśli spróbujemy tego likieru bez dodatków, może się okazać, że faktycznie likiery różnych marek smakują inaczej.

Blue Curacao syrop – gdzie kupić, jaka cena itp.

Blue Curacao dostępne jest także w wersji bezalkoholowej, czyli jako syrop. To tez bardzo często wykorzystywany składnik w drinkach, także ma smak pomarańczowy i nadaje drinkom piękny, niebieski kolor. Wybór, jeśli chodzi o marki, jest niestety mniejszy – najpopularniejsze syropy Blue Curacao to marki Monin (ok. 45 zł za 0,7 l), Il Doge (włoska marka, w cenie ok. 40 zł za 700ml) oraz Victoria’s (ok. 26 zł za 490 ml).

Syropy Blue Curacao można kupić w hipermarketach (znowu kłania się Auchan, Intermarche i podobne), ale tam znajdziemy najczęściej markę Victoria’s.

Syropy Victoria’s możecie kupić też przez internet, np. tutaj: syrop barmański blue curacao. Można od razu kupić w pakiecie z innymi syropami barmańskimi, które często pojawiają się w drinkach, np. grenadiną oraz syropem cukrowym. Tu znajdziesz zestaw 3 syropów do drinków.

Czy Blue Curacao można zastąpić?

Często pod przepisami pytacie mnie o to, czy likier Blue Curacao można zastąpić syropem i odwrotnie – czy syrop Blue Curacao można zastąpić likierem. Jeśli w przepisie likier bądź syrop mieszamy z innymi składnikami – np. w shakerze – oczywiście można te składniki wymieniać dowolnie.

Wskazówka: Osobiście zawsze daję nieco mniej syropu, niż dałabym likieru – i dotyczy to wszystkich syropów, które stosuję w zamian za likier. Likiery są (przynajmniej w moim odczuciu) trochę mniej słodkie, a syropy słodsze, więc zmniejszam ilość syropu. Np. gdy w przepisie jest 20 ml likieru blue curacao, a ja używam syrop, daję go 10 ml, maksymalnie 15. Kolor i tak będzie, ale cukru będzie mniej.

Problem pojawia się, gdy zależy nam na warstwowym drinku i konkretnym ułożeniu kolorów. Syrop Blue Curacao na ogół opada na dno drinka, a z likierem bywa różnie – na przykład jeśli likier dodamy do soku pomarańczowego, możemy uzyskać drink z kolorem niebieskim na górze (zobacz np. warstwowego drinka Żar Tropików, w którym tak to właśnie wygląda).

Ale zachęcam do własnych eksperymentów i szukania swoich ulubionych połączeń smakowych.

Blue Curacao – jak wymówić nazwę?

Nazwa likieru i syropu blue curacao pochodzi od odmiany pomarańczy, która pierwotnie uprawiana była na wyspie na Morzu Karaibskim. Ta wyspa to Curacao i jest terytorium zależnym Holandii. Dlatego też nazwy likieru nie wymawiamy, tak jak moglibyśmy wymówić, gdyby pochodziła z języka angielskiego, czyli „blu kurakao”.

Poprawna wymowa z holenderskiego brzmi mniej więcej: „blu kurasau” (najlepiej samemu jej posłuchać w serwisie Forvo)

To taka ciekawostka, bo jeśli będziesz kupować ten trunek w sklepie internetowym, to oczywiście wymowa nie jest Ci do niczego potrzebna. W sklepach stacjonarnych zaś poprawna wymowa może niekiedy sprawiać kłopot, zwłaszcza jeśli trafimy na sprzedawcę, który sam nie orientuje się, jak wymówić nazwę likieru. Wtedy możemy go wprawić w zakłopotanie, pytając o „blu kurasau”. Dlatego bezpiecznie zawsze pytać o niebieski likier :)