Drinki z tequili robię rzadko, ale ten jest jednym z moich ulubionych. Głównie dlatego, że przepięknie wygląda – grenadina wlana delikatnie do pomarańczowego napoju tworzy ciekawy efekt kolorystyczny.

Tequila Sunrise jest dość słodka – najlepiej wymieszać ją tuż przed wypiciem, by smaki się połączyły. W przygotowaniu jest bardzo prosta, mimo że wygląda dość skomplikowanie.

Tequila Sunrise przepis na drink

Składniki:

• 50 ml tequili
• 100 ml soku pomarańczowego
• 20 ml syropu grenadiny
• kostki lodu

Przygotowanie:

Tequilę, sok pomarańczowy i kostki lodu umieścić w shakerze do drinków i wymieszać. Napój przelać do szklanki, a następnie wlać delikatnie grenadinę (najlepiej wlewać po odwróconej łyżce). Poczekać aż syrop osiądzie na dnie.

Tequila Sunrise – jaką tequilę wybrać do drinka?

Do przygotowania Tequila Sunrise najlepiej sprawdzi się tequila typu blanco (biała) lub reposado (lekko starzona). Oto, jakiego wyboru warto dokonać:

• Tequila Blanco: Jest najbardziej popularnym wyborem ze względu na świeży, wyrazisty smak agawy. Świetnie komponuje się z owocowymi składnikami drinka, takimi jak sok pomarańczowy i grenadina. Popularne marki to m.in. Olmeca Blanco, Sierra Silver, Jose Cuervo Especial Silver.

• Tequila Reposado: Jeśli wolisz bardziej złożone smaki, tequila reposado, która jest starzona od 2 do 12 miesięcy, będzie również doskonałym wyborem. Charakteryzuje się delikatniejszym, lekko drewnianym aromatem i nutami karmelu, które subtelnie wzbogacają klasyczny Tequila Sunrise. Polecane marki to np. Espolon Reposado, Herradura Reposado lub 1800 Reposado.

Unikaj natomiast droższych tequili typu añejo (długo starzone), ponieważ ich wyrazisty smak i intensywne nuty drewniane niepotrzebnie mogą zdominować świeży, owocowy charakter tego drinka.

Tequila Sunrise – dodatkowe wskazówki

1. Dobór składników

• Użyj świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego – świeży sok wyraźnie poprawia smak drinka.

• Wybierz dobrej jakości grenadinę, aby uzyskać atrakcyjny efekt wizualny oraz odpowiednio słodki, owocowy smak.

• Zastosuj jasną tequilę (blanco lub reposado), która najlepiej współgra z owocowymi składnikami.

2. Technika wlewania grenadiny

• Aby uzyskać charakterystyczny, efektowny wygląd drinka, wlewaj grenadinę powoli po ściance lub na odwróconej łyżeczce barmańskiej, aby osiadła na dnie i stworzyła charakterystyczny efekt „wschodu słońca”.

3. Szkło do drinka

• Tequila Sunrise prezentuje się najlepiej w wysokiej, przezroczystej szklance do drinków typu highball lub hurricane, co uwidoczni piękne warstwy kolorystyczne.

4. Dekoracja

• Klasycznym sposobem dekorowania jest plasterek pomarańczy oraz wisienka koktajlowa. To idealnie podkreśli owocowy charakter drinka.

5. Lód

• Dodawaj zawsze dużą ilość kostek lodu – drink powinien być dobrze schłodzony, dzięki czemu smakuje zdecydowanie lepiej.

6. Kiedy podawać?

• Tequila Sunrise jest idealnym drinkiem na letnie przyjęcia, imprezy w ogrodzie lub grille – jego atrakcyjny wygląd zawsze zwraca uwagę gości.

7. Bezalkoholowa alternatywa

• Możesz łatwo stworzyć bezalkoholową wersję tego drinka – wystarczy zastąpić tequilę większą ilością soku pomarańczowego lub lemoniadą cytrusową.

8. Eksperymentuj ze smakami

• Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać do drinka inne cytrusowe soki (np. grejpfrutowy lub limonkowy) lub odrobinę ostrego smaku w postaci szczypty chili albo imbiru.