Czy klasyczny drink może zaskoczyć czymś nowym? Może – jeśli zamiast ginu dodasz… prosecco! Negroni Sbagliato to wariacja na temat kultowego Negroni, w której gin został zastąpiony musującym winem. Powstał tym samym drink o lżejszym charakterze, z przyjemną goryczką i bąbelkami. Idealny wybór na letnie wieczory, randki i spotkania w gronie znajomych.
Ten przepis to jedyny drink z e-booka Na randkę, który nie jest naszym autorskim pomysłem – zamówisz go w barach na całym świecie. Ale możesz też z łatwością przygotować go w domu!
Jak smakuje Negroni Sbagliato?
Ten drink ma mocny charakter, ale jest zdecydowanie łagodniejszy od klasycznego Negroni. Oto jak można opisać jego smak:
-
Goryczka Campari wybija się na pierwszy plan, nadając drinkowi wyrazistość.
-
Czerwony wermut wprowadza słodycz i ziołowe nuty.
-
Prosecco łagodzi całość, dodaje lekkości i musującego efektu.
-
W całości smakuje jak elegancki aperitif z włoskiego baru – wytrawny, świeży, stylowy.
Negroni Sbagliato – przepis na drink
Składniki:
-
40 ml Campari
-
40 ml czerwonego wermutu
-
40 ml prosecco
-
kostki lodu
-
plaster pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie:
- Do szklanki typu old fashioned włóż kilka kostek lodu.
- Wlej kolejno wszystkie składniki: Campari, wermut i prosecco.
- Zamieszaj delikatnie łyżką barmańską.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
To wszystko – prosty, szybki i bardzo efektowny drink gotowy!
Wskazówki i modyfikacje
-
Zamiast prosecco możesz użyć innego wina musującego, np. cava, crémant albo nawet czerwonego wina musującego, co doda całkiem nowego wymiaru temu klasykowi.
-
Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość alkoholu, dolej odrobinę wody gazowanej lub kostki lodu więcej – drink będzie nadal pyszny, ale mniej intensywny.
-
Szukasz bardziej zimowej wersji? Zastąp prosecco czerwonym winem musującym i dodaj szczyptę cynamonu – powstanie lekko korzenny wariant.
Jakie akcesoria do przygotowania Negroni Sbagliato?
Jeśli robisz tego drinka w domu, przydadzą Ci się:
-
Niska szklanka typu old fashioned lub tumbler (poj. 350 ml)
-
Łyżka barmańska – do delikatnego mieszania składników
-
Obieraczka lub nóż – do przygotowania dekoracyjnej skórki pomarańczy
-
Miarka barmańska (jigger) – do precyzyjnego odmierzania składników
Wszystkie te akcesoria znajdziesz w naszym sklepie:
👉 zobacz akcesoria barmańskie
Negroni Sbagliato – pytania i odpowiedzi
Czy Negroni Sbagliato ma mniej alkoholu niż klasyczne Negroni?
Tak – gin ma zwykle wyższy procent alkoholu niż prosecco, więc ta wersja jest lżejsza i delikatniejsza.
Jakie prosecco najlepiej wybrać?
Najlepiej sprawdzi się wytrawne lub półwytrawne prosecco. Zbyt słodkie może zdominować smak drinka.
Czy można przygotować Negroni Sbagliato bez alkoholu?
Można spróbować – użyj bezalkoholowego zamiennika Campari i czerwonego wermutu, a prosecco zastąp winem musującym 0%.
Chcesz więcej takich przepisów?
Zajrzyj do e-booka „Na randkę”, gdzie znajdziesz mnóstwo pomysłów na efektowne, romantyczne drinki – zarówno z alkoholem, jak i bez:
👉 Zobacz e-booka Na randkę
Od 2011 roku na blogu 2drink.pl dzielę się swoimi pomysłami na pyszne napoje (drinki, koktajle owocowe, kawy, nalewki itp.). Jestem autorką książek z przepisami: „Proste drinki”, „Proste shoty”, „Drinki świata”, „Bezalkoholowe drinki i napoje”, które sprzedały się w ponad 50 tysiącach egzemplarzy. Zachęcam do wspólnego eksperymentowania! :)
0 komentarzy