Prosecco to ostatnio jedno z ulubionych win musujących Polaków. Lekkie, musujące, delikatnie owocowe – samo w sobie świetne, ale też idealne do miksowania. I choć z prosecco pije się najczęściej Aperol w drinku Aperol Spritz, to możliwości jest o wiele więcej.

W tym wpisie pokażę, z czym pić prosecco, prosecco rosé, czyli różowe prosecco, i jak stworzyć z niego drinki, które zrobią wrażenie – bez barmana i bez shakera. A jeśli od razu chcesz przenieść się do konkretnych przepisów, znajdziesz je tutaj: przepisy na drinki z prosecco.

Co to właściwie jest prosecco?

Prosecco to włoskie wino musujące, produkowane najczęściej w regionie Veneto z winogron Glera. Jest zazwyczaj:

• lekkie (ok. 11% alkoholu),

• owocowe i kwiatowe w smaku,

• i ma mniej intensywny mus niż szampan, przez co nie przytłacza dodatków w drinkach.

Można je pić solo, ale jeśli masz w lodówce tylko jedną butelkę i kilku gości – warto poeksperymentować, bo prosecco świetnie sprawdza się w drinkach. Szczególnie tzw. szprycerach, czyli prostych, orzeźwiających drinkach, które przygotujesz bez shakera.

Z czym się pije prosecco? Moje ulubione dodatki

Samo prosecco nie ma wielu procentów, więc dodanie tu kolejnego alkoholowego składnika nie będzie wielkim problemem, a taki drink będzie smakować nawet tym, którzy (tak jak ja) wolą raczej delikatniejsze drinki :) Jeśli zaś dodasz bezalkoholowy syrop barmański, drink będzie lekki i o znacznie mniejszej mocy.

Likier lub syrop

• Aperol, Campari, limoncello, Crème de Cassis, blue curacao – klasyczne dodatki do prosecco, które robią robotę.

Spróbuj: Limoncello Spritz, drink z limoncello i prosecco.

• Syropy barmańskie: truskawkowy, brzoskwiniowy, lawendowy, z czarnej porzeczki, z czarnego bzu – wystarczy 20 ml, a prosecco zmienia smak i kolor.

Spróbuj: Kir Royal – drink z prosecco i likieru lub syropu z czarnej porzeczki.

Soki i owoce

Prosecco jako alkohol bez dominującego smaku dobrze komponuje się z naprawdę wieloma sokami i świeżymi owocami. Oto kilka propozycji:

• Sok pomarańczowy, grejpfrutowy, brzoskwiniowy, z mango – świetnie łączą się z bąbelkami i dodają świeżości.

Spróbuj: klasyczny drink Bellini lub Mimoza z dodatkiem soku pomarańczowego.

• Można też wrzucić plasterek pomarańczy, truskawki, maliny lub borówki – wyglądają pięknie i oddają trochę smaku.

Jeśli lubisz owocowe kompozycje, możesz przygotować luksusową wersję mojito, dodając prosecco zamiast wody gazowanej. Warto spróbować chociaż raz!

Cytrusy i zioła

• Limonka, cytryna, mięta, rozmaryn – orzeźwiają, podbijają smak prosecco, świetnie wyglądają jako dekoracja.

Drinki z prosecco – niecodzienne połączenia

Jeśli szukasz czegoś mniej oklepanego niż Kir Royal, Mimoza czy Bellini, mam dla Ciebie dwie propozycje. Pierwsza to Old Cuban, drink z rumu z dodatkiem prosecco. Druga to… prosecco z lodami. Ok, może to nie jest drink, ale połączenie, którego zdecydowanie warto spróbować. A przygotowanie jest bardzo proste: gałka lodów waniliowych, dwie truskawki lub maliny, do tego ok. 100 ml różowego wina musującego i voila! Można próbować :)

Prosty drink z prosecco, który zawsze robi wrażenie

French 75 z prosecco (letnia wersja)

Składniki:

• 30 ml ginu

• 20 ml soku z cytryny

• 10 ml syropu cukrowego

• prosecco do dopełnienia

• kostki lodu

Jak zrobić:
Gin, sok z cytryny i syrop cukrowy wstrząsam w shakerze z lodem (albo mieszam energicznie w słoiku). Przecedzam do szklanki z lodem i dopełniam prosecco. Gotowe!

A różowe prosecco? Z czym je pić?

Prosecco rosé, czyli różowe prosecco, jest nieco bardziej owocowe niż klasyczne – często ma nuty truskawki, malin, czasem czerwonej porzeczki.

Różowe prosecco z czym pić?

• Z syropem malinowym, truskawkowym lub różanym

• Z wodą różaną, miętą i lodem – bardzo świeżo!

• Z likierem Crème de Cassis – wychodzi drink typu Kir Royale, tylko w różowej wersji

Świetnie też smakuje solo, z kilkoma truskawkami lub malinami wrzuconymi do kieliszka.

Prosecco z czym pić? Najczęstsze pytania

Z czym najlepiej pić prosecco?

Z likierem Aperol, syropem owocowym (np. brzoskwiniowym, hibiskusowym) lub sokiem pomarańczowym. Dobrze smakuje też z cytryną i ziołami.

Z czym się pije prosecco oprócz Aperola?

Z limoncello, Campari, blue curacao, likierem z czarnej porzeczki, wodą gazowaną z syropem lub nawet ginem i cytryną.

Prosecco rosé – z czym pić?

Z malinami, truskawkami, różanym syropem lub różaną lemoniadą. Można też dodać odrobinę likieru malinowego i lodu.

Czy prosecco można mieszać z sokiem?

Tak! Świetnie wypada z sokiem pomarańczowym (Mimosa), grejpfrutowym, mango lub brzoskwiniowym.

Czy prosecco można pić z lodem?

Można – szczególnie latem. Dodaj plasterek cytryny lub świeże owoce, żeby lód nie rozwadniał smaku, tylko go uzupełniał.

Więcej przepisów?

Znajdziesz je w moich książkach i e-bookach – szczególnie polecam „Drinki świata”, „Letnie drinki” i „Aperol Spritz i spółka”. Wszystko znajdziesz tutaj:
👉 sklep.2drink.pl