Jeśli lubisz cytrusowe smaki, to limoncello może być jednym z Twoich ulubionych alkoholi. Jest intensywnie cytrynowe, słodkie i lekko oleiste, ale odpowiednio podane może być też bardzo orzeźwiające.

W tym wpisie podpowiem Ci, z czym pić limoncello, z czym się pije limoncello, oraz jak zrobić z niego szybkie i efektowne drinki z limoncello.

Czym właściwie jest limoncello?

Limoncello to włoski likier cytrynowy, najczęściej pochodzący z południa Włoch – rejonu Kampanii, Wybrzeża Amalfi albo Sycylii. Produkowany jest z:

• skórek cytryn (najczęściej bardzo aromatycznych cytryn z południa Włoch),

• alkoholu,

• cukru i wody.

Nie zawiera soku z cytryny – stąd ma bardzo intensywny, aromatyczny i lekko słodki smak, z wyczuwalną oleistą nutą pochodzącą z cytrusowych olejków.

Zawartość alkoholu to najczęściej 25–30%, choć bywają też mocniejsze wersje.

Jak smakuje limoncello?

• Słodko-kwaśny, ale bardziej słodki niż wytrawny

• Cytrusowy, intensywny, świeży, z mocnym zapachem skórki cytrynowej

• Lekko gęsty i oleisty – dlatego zwykle pije się go bardzo schłodzonego

Najczęściej podawany jest solo – z zamrażarki, w małym kieliszku, ale sprawdza się też świetnie jako składnik letnich drinków.

A co to jest crema di limoncello?

Jeśli natkniesz się na crema di limoncello, to wiedz, że to nic innego jak kremowa wersja klasycznego likieru cytrynowego. Różni się od zwykłego limoncello tym, że do jego produkcji – oprócz skórek cytryn i alkoholu – dodaje się mleko lub śmietankę. Dzięki temu crema di limoncello ma:

• bardziej aksamitną konsystencję,

• łagodniejszy, deserowy smak,

• niższą zawartość alkoholu (najczęściej ok. 17%).

To likier, który aż prosi się o podanie go na zimno, z lodem, albo wykorzystanie jako składnik drinków mlecznych, lodowych lub deserowych shotów. Świetnie sprawdza się też jako polewa do lodów waniliowych albo składnik kawowych drinków na zimno. Jeśli klasyczne limoncello jest dla Ciebie zbyt mocne lub zbyt cytrusowe – crema może być strzałem w dziesiątkę.

Warto wiedzieć, że zarówno klasyczne limoncello jak i crema di limoncello możesz przygotować w domu. Tu znajdziesz przepis: crema di limoncello.

Z czym można pić limoncello? Moje ulubione połączenia

Solo, ale dobrze schłodzony

Limoncello najlepiej smakuje bardzo zimne, prawie lodowate – dlatego Włosi trzymają go w zamrażarce. To nie jest alkohol do picia w temperaturze pokojowej.

Z prosecco

Limoncello + prosecco = Limoncello Spritz – jeden z najprostszych i najpyszniejszych drinków z bąbelkami.

Tu znajdziesz przepis na drink Limoncello Spritz.

Z tonikiem lub wodą gazowaną

Bardzo szybkie orzeźwienie – wystarczy wymieszać limoncello z tonikiem (najlepiej cytrynowym lub klasycznym) i podać z lodem.

To fajna opcja na lato, zamiast gin & tonic.

Z sokiem pomarańczowym, sokiem z limonki

Łączy słodycz z kwasowością i tworzy słoneczny, cytrusowy drink.
Można dodać też odrobinę syropu waniliowego albo bazylię – efekt wow!

A gdyby tak połączyć limoncello z tequilą i limonką? Spróbuj świetnego drinka Limoncello Margarita

Z owocami i prosecco

W kieliszku do wina układam kilka malin, plasterki cytryny, listki mięty, wlewam limoncello i prosecco.
Prosty „owocowy spritz” gotowy w 1 minutę.

W deserach (i z lodami)

Limoncello dobrze sprawdza się też jako polewa do sorbetów, lodów waniliowych, albo jako dodatek do deserowych shotów z mlekiem skondensowanym.

Niecodzienne połączenie – limoncello z sokiem kaktusowym i wódką miętową

Jeśli masz ochotę na inne eksperymenty z limoncello, polecam drink Secret Garden, czyli drink z dodatkiem wódki miętowej, z limoncello i… sokiem kaktusowym.

Popularne drinki z limoncello – klasyka i nowoczesność

Limoncello Spritz

Klasyczne połączenie limoncello, prosecco i wody gazowanej – lekkie, orzeźwiające i bardzo cytrusowe.

Lemon Drop Martini

Limoncello, wódka i sok z cytryny – mocniejszy drink w eleganckim wydaniu.

Limoncello Tonic

Szybka i lekka opcja – limoncello + tonik + lód, do podania w szklance typu highball.

Z czym pić limoncello? Najczęstsze pytania

Z czym najlepiej pić limoncello?

Najlepiej solo – mocno schłodzone, albo z prosecco, tonikiem, wodą gazowaną czy sokiem pomarańczowym. Można też użyć go do lodów lub deserowych drinków.

Z czym się pije limoncello latem?

Z prosecco i wodą gazowaną (Spritz), tonikiem, cytrynowym sokiem albo w połączeniu z mrożonymi owocami i lodem – to idealna baza do letnich kompozycji.

Limoncello z czym pić drinki?

Z prosecco, tonikiem, wodą gazowaną, wódką, sokiem z cytryny lub pomarańczy. Można też dodać syrop (np. waniliowy, lawendowy) i stworzyć autorski drink.

Czy limoncello można pić z colą?

Technicznie tak, ale smak nie gra najlepiej – cola tłumi cytrusowy aromat. Zdecydowanie lepiej sięgać po napoje klarowne i lekkie.

Czy limoncello można pić z lodem?

Tak! Jeśli nie masz czasu na mrożenie – podaj go z kilkoma kostkami lodu. Sprawdzi się też w wersji „on the rocks” z plasterkiem cytryny.

Szukasz więcej przepisów?

W e-bookach i książkach dostępnych w moim sklepie znajdziesz gotowe przepisy na drinki z limoncello i innymi cytrusowymi alkoholami. Zajrzyj tu:
👉 sklep.2drink.pl