Wiosenny koktajl z nietypowym warzywem o zadziwiająco dobrym smaku.
W poszukiwaniu składników na zielone smoothie trafiłam na buraka liściowego czy też boćwinę. Słaby ze mnie znawca roślin i warzyw, jak się okazało, bo do tej pory myślałam, że burak to burak i co prawda może mieć liście (i jest to wtedy botwina), ale to, co kupiłam, zupełnie buraka nie przypominało. Tymczasem okazało się, że boćwina, czyli liściowa odmiana buraka, to fajne warzywo, które nadaje się między innymi na koktajl. I tak naprawdę wcale nie czuć, że jest to koktajl owocowo-warzywny!
Smoothie z boćwiny – przepis
Składniki:
- 7-8 dużych liści boćwiny (tylko zielone części)
- 1 dojrzały banan
- pół puszki ananasa lub gruby plaster świeżego ananasa
- pół szklanki soku pomarańczowego
- 1 cm imbiru starty na tarce
Przygotowanie:
Boćwinę umyć, odkroić zielone części i wrzucić do blendera. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Podawać.
Od 2011 roku na blogu 2drink.pl dzielę się swoimi pomysłami na pyszne napoje (drinki, koktajle owocowe, kawy, nalewki itp.). Jestem autorką książek z przepisami: „Proste drinki”, „Proste shoty”, „Drinki świata”, „Bezalkoholowe drinki i napoje”, które sprzedały się w ponad 50 tysiącach egzemplarzy. Zachęcam do wspólnego eksperymentowania! :)
