Są takie dni, kiedy masz ochotę na coś, co nie tylko dobrze smakuje, ale też stawia na nogi. Może dopadło Cię przeziębienie, może po prostu wieczór jest chłodny i szukasz czegoś z charakterem. Wtedy wchodzi ona – Penicylina. Nazwa zobowiązuje, bo ten drink naprawdę działa jak naturalny lek na kiepski nastrój i zimne wieczory.

Połączenie whisky, cytryny, miodu i świeżego imbiru to klasyk, który rozgrzewa i dodaje energii. To trochę jak herbatka z imbirem i miodem, tylko w wersji dla dorosłych – bardziej eleganckiej, bardziej aromatycznej, i z tym cudownym dymnym smakiem whisky. Chociaż polecam też spróbować wersji bezalkoholowej – moim zdaniem jest równie smaczna i to jeden z najlepszych bezalkoholowych wariantów klasycznych drinków. Zupełnie nie przeszkadza tu nieobecność whisky. Przepis na bezalkoholową Penicylinę znajdziesz również w tym wpisie.

Jeśli lubisz proste, ale wyraziste smaki – pokochasz ten przepis :)

Jak smakuje Penicylina?

• pikantny dzięki świeżemu imbirowi

• słodko-kwaśny, z nutą miodu i cytryny

• rozgrzewający i orzeźwiający jednocześnie

Jeśli lubisz połączenie whisky, cytryny i miodu, koniecznie sprawdź też Hot Toddy – jego ciepłą, zimową wersję.
A dla fanów orzeźwiających klasyków świetną alternatywą będzie Whisky Sour.

Penicylina – przepis na drink

Składniki:

• 40 ml whisky (najlepiej szkockiej)

• 20 ml soku z cytryny

• 1 łyżeczka miodu

• 2 plasterki świeżego imbiru

• kostki lodu

Przygotowanie:
W shakerze ugniatamy imbir z miodem i sokiem z cytryny. Dodajemy whisky i kilka kostek lodu. Wstrząsamy energicznie i przecedzamy przez sitko do szklanki wypełnionej lodem.

Dlaczego warto spróbować Penicyliny?

• działa rozgrzewająco i odświeżająco jednocześnie

• idealny na jesień i zimę

• prosty w przygotowaniu, ale efektowny w smaku

• naturalne składniki – miód, imbir, cytryna

• świetna alternatywa dla klasyków jak Whisky Sour

Zobacz więcej inspiracji na drinki z whisky.

Kiedy zrobić Penicylinę?

• kiedy czujesz, że „coś Cię bierze”

• po długim dniu w pracy

• na jesienne spotkania ze znajomymi

• zamiast klasycznego grzańca

To drink, który otula smakiem, jak ulubiony koc.

Modyfikacje i wersje

• użyj miodu lipowego dla intensywniejszego aromatu

• dodaj kilka kropel syropu imbirowego, by wzmocnić smak

• posyp wierzch odrobiną cynamonu lub gałki muszkatołowej

Wersja bezalkoholowa:

Chcesz rozgrzać się bez alkoholu? Zrób Penicylinę bezalkoholową:

• 100 ml gorącej wody

• 20 ml soku z cytryny

• łyżeczka miodu

• świeży imbir

Możesz też wykorzystać klasyczny przepis, ale zdecydować się na bezalkoholową whisky – do dostania w sklepach internetowych.

Jak podawać Penicylinę?

• w niskiej szklance typu old fashioned

• z dużymi kostkami lodu

• opcjonalnie z plasterkiem imbiru jako dekoracją

Zobacz odpowiednie szklanki do whisky i drinków w naszym sklepie.

FAQ – najczęstsze pytania o Penicylinę

Skąd nazwa „Penicylina”?

Drink nazwano tak, bo ma rozgrzewające, „lecznicze” składniki – miód, imbir i cytrynę, które przypominają domowe sposoby na przeziębienie.

Jaką whisky wybrać do Penicyliny?

Najlepiej szkocką – jej dymne nuty świetnie komponują się z imbirem i miodem.

Czy mogę zrobić Penicylinę bez shakera?

Tak, wystarczy dobrze wymieszać składniki w słoiku lub wysokim naczyniu i przecedzić przez sitko.

Czy mogę dodać syrop imbirowy zamiast świeżego imbiru?

Oczywiście – wtedy napój będzie bardziej słodki i mniej pikantny.

Penicylina to idealny przykład na to, że proste składniki mogą stworzyć wyjątkowy efekt. Jeśli lubisz takie klasyki, zajrzyj do naszego sklepu i zobacz książki z przepisami na drinki – znajdziesz tam mnóstwo inspiracji na każdą okazję.