Prosty sposób na zrobienie domowej herbatki smakowej – tym razem herbatka o smaku cytrusów.
Pamiętacie herbatkę świąteczną z pomarańczą, migdałami i goździkami? W podobny sposób można wyczarować wiele mieszanek herbacianych, mając w domu zaledwie kilka składników – no i oczywiście bazę, czyli czarną liściastą herbatę. Najlepiej do tego nadaje się herbata cejlońska, assam, yunnan lub inna chińska.
Herbata cytrusowa to nic innego jak herbata zaparzona z kawałkami skórek cytryny i pomarańczy. Jej aromat roznosi się po całym domu i jest znacznie bardziej intensywny od aromatu herbaty, którą kupujemy już jako gotową mieszankę.
Herbata cytrusowa – przepis
Składniki:
- 4 łyżeczki czarnej herbaty liściastej
- pasek skórki cytryny o szerokości ok. centymetra
- pasek skórki pomarańczy o szerokości ok. centymetra
Przygotowanie:
Skórki kroimy na maleńką kostkę, mieszamy z herbatą (suchą!) i zostawiamy na kilkadziesiąt minut w miseczce pod przykryciem. Żeby zaparzyć herbatę, wsypujemy 2 łyżeczki mieszanki na szklankę – ale nie do szklanki, a do sitka lub zaparzacza, przykrywamy i parzymy przez 5 minut.
Od 2011 roku na blogu 2drink.pl dzielę się swoimi pomysłami na pyszne napoje (drinki, koktajle owocowe, kawy, nalewki itp.). Jestem autorką książek z przepisami: „Proste drinki”, „Proste shoty”, „Drinki świata”, „Bezalkoholowe drinki i napoje”, które sprzedały się w ponad 50 tysiącach egzemplarzy. Zachęcam do wspólnego eksperymentowania! :)
Ja uwielbiam takie smaki cytrusowe. Ostatnio tez jak przegladałam bloga klubu miłosników dobrej herbaty to natknęłam się na fajne drinki na bazie herbaty. To dopiero jest fajna sprawa :)