Są takie połączenia, które zawsze działają. Maliny i biała czekolada to duet, który nie potrzebuje reklamy – słodycz i kwasowość w idealnych proporcjach. To deser, który wygląda jak z kawiarni, ale zrobisz go w domu w kilka minut.

Ten przepis pochodzi z naszego e-booka „Na randkę”, w którym znajdziesz pomysły na napoje i desery idealne na dwoje. Bo nic tak nie rozluźnia atmosfery jak gorąca czekolada podana w ładnej szklance i wspólne delektowanie się czymś pysznym.

Jak smakuje biała czekolada z malinami?

• słodko, kremowo i waniliowo – jak klasyczny deser z pijalni czekolady

• lekko kwaskowato od malin, dzięki czemu całość nie jest mdła

• elegancko i odświętnie – to nie napój, to mały rytuał

To idealny deser na chłodny wieczór, walentynki, randkę w domu albo po prostu chwilę, kiedy chcesz sprawić sobie coś wyjątkowego.

Jeśli lubisz takie słodko-gorące połączenia, zobacz też Gorącą czekoladę z wiśniami oraz Gorącą czekoladę z pomarańczą– każda z nich ma inny charakter, ale wszystkie mają jedno wspólne: poprawiają nastrój.

Przepis na białą czekoladę z malinami

Składniki:

• 100 g malin

• 2 łyżeczki cukru

• pół łyżeczki mąki ziemniaczanej

• pół szklanki mleka

• ziarenka z połowy laski wanilii

• 75 g białej czekolady

Przygotowanie:

1. Maliny z cukrem zagotuj w małym garnku. Gdy zaczną wrzeć, odlej trochę soku, wymieszaj z mąką ziemniaczaną i wlej z powrotem do garnka. Gotuj chwilę, aż zgęstnieje.
2. W drugim garnku podgrzej mleko z czekoladą i wanilią, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
3. Do szklanki wlej warstwę malin, następnie gorącą czekoladę. Możesz udekorować bitą śmietaną lub kostkami białej czekolady.

Deser najlepiej smakuje podany od razu – jeszcze gorący, z wyraźnym kontrastem między malinami a kremową czekoladą.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Bo to jeden z tych deserów, które robią wrażenie – i wyglądem, i smakiem. Wystarczy kilka składników, by stworzyć coś, co smakuje jak z eleganckiej kawiarni. Idealny:

• na romantyczny wieczór,

• na spotkanie z przyjaciółką,

• albo po prostu wtedy, gdy chcesz poprawić sobie nastrój.

Zajrzyj też do naszego sklepu po szklanki i kubki do napojów – dzięki nim Twój deser będzie wyglądał jeszcze piękniej.

Pomysł na modyfikacje

• Z alkoholem: dodaj 20 ml likieru malinowego lub kokosowego.

• Z gorzką czekoladą: dla fanów wytrawnych smaków – zamień białą na gorzką.

• Z innymi owocami: sprawdzą się truskawki, wiśnie albo borówki.

FAQ – najczęstsze pytania

Czy mogę użyć mrożonych malin?
Tak, tylko odparuj je trochę dłużej, żeby sos nie był zbyt wodnisty.

Czy można użyć gotowej czekolady do picia?
Można, ale biała tabliczka daje lepszy smak i konsystencję.

Czy deser nadaje się na prezent?
Tak! Przygotuj go w małym słoiczku lub przezroczystej filiżance – wygląda obłędnie.