Cold brew to coś więcej niż tylko poranny zastrzyk kofeiny. Co powiesz na bezalkoholowe drinki z cold brew? Kiedy raz spróbujesz tej łagodnej, aromatycznej kawy parzonej na zimno, zaczynasz się zastanawiać: co jeszcze mogę z niej zrobić? I właśnie wtedy wchodzą do gry kawowe drinki – bez alkoholu, ale z charakterem.

W mojej książce Bezalkoholowe drinki i napoje znajdziesz kilka przepisów, które pokazują, że kawa świetnie łączy się z cytrusami, śmietanką, a nawet syropami smakowymi. Dzisiaj podrzucam 3 gotowe pomysły na drinki z cold brew, które mogą Cię zaskoczyć – wszystkie przetestowane, pyszne i idealne na lato, popołudnie z książką albo spotkanie z przyjaciółką.

A jeśli nie robiłaś(eś) nigdy kawy cold brew, tu znajdziesz przepis podstawowy: kawa cold brew proporcje

1. Buona Sera – kawa z nutą ananasa i goryczki

Ten drink to coś dla fanów nietypowych połączeń. Kawa i sok ananasowy? Brzmi dziwnie, ale działa zaskakująco dobrze. Bitter lemon dodaje wytrawnej nuty, która świetnie równoważy słodycz soku.

Składniki:

• 50 ml espresso lub kawy cold brew

• 100 ml soku ananasowego

• 50–100 ml napoju bitter lemon do dopełnienia

• kostki lodu

Przygotowanie:
Kawę i sok ananasowy wstrząsamy w shakerze z kostkami lodu. Przecedzamy do szklanki na lód, dopełniamy bitter lemon i dekorujemy pomarańczą.

To kawa, którą możesz spokojnie podać gościom – i usłyszeć „ale co to właściwie jest?”. A potem pytanie o dokładny przepis.

2. Foggy Winter – kawa z nutą mięty i banana

To propozycja dla tych, którzy lubią trochę słodyczy, ale bez przesady. Syrop miętowy i sok bananowy to nieoczywiste połączenie, ale w tej wersji działa doskonale – szczególnie w zestawie z mleczkiem skondensowanym.

Składniki:

• 50 ml kawy cold brew lub espresso

• 50 ml mleczka skondensowanego niesłodzonego

• 50 ml soku bananowego

• 15 ml syropu miętowego

• kostki lodu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wstrząsamy w shakerze z lodem. Przecedzamy do wysokiej szklanki na lód.

Nie brzmi jak coś, co codziennie zamawiasz w kawiarni? I dobrze – bo to kawa inna niż wszystkie.

3. Otwarte karty – cold brew z colą i Irish cream

Ten przepis udowadnia, że kawa i cola mogą się polubić. Jeśli dodasz do tego syrop Irish cream, otrzymasz lekki, gazowany napój z kawowym sercem i nutą deserową.

Składniki:

• 50 ml espresso lub kawy cold brew

• 30 ml syropu Irish cream

• cola zero do dopełnienia (ok. 100 ml)

• kostki lodu

Przygotowanie:
Do szklanki na lód wlewamy syrop i kawę, mieszamy delikatnie. Uzupełniamy colą zero.

Brzmi dziwnie? A jednak smakuje naprawdę dobrze – szczególnie w ciepłe popołudnie.

Drinki z cold brew – kawa w nowej odsłonie

Te trzy propozycje to tylko wstęp do świata kawowych drinków na zimno. Cold brew świetnie łączy się z różnymi składnikami – od syropów smakowych po soki owocowe. I co najważniejsze – to wszystko można przygotować bez grama alkoholu, a i tak zrobić wrażenie na gościach albo… na samej sobie.

Masz ochotę spróbować? A może masz swoją ulubioną wersję cold brew z dodatkami? Chętnie poznam Twoje pomysły.