Kawa a’la Pompadour

utworzone przez | sie 15, 2011 | Kawa, czekolada, herbata, grzańce, Wszystkie przepisy | 6 Komentarze

➜ Zobacz też: Czekolada do picia

Dzisiaj dzień wolny, więc można poświęcić odrobinę więcej czasu na przygotowanie porannej czy też przedpołudniowej kawy. Polecam więc wypróbowanie mojego przepisu na kawę a’la Pompadour.

Inspiracja pochodzi z tej strony, ale jak zwykle trochę zmodyfikowałam przepis, dopasowując go do swoich potrzeb :) Kawa wyszła znakomita – zarówno w takiej postaci warstwowej, jak na zdjęciu, jak i po zmieszaniu obu warstw. A przygotowanie na szczęście jest znacznie mniej pracochłonne niż mogłoby się wydawać – nie zajmuje więcej niż kilka minut. Polecam do dobrego ciasta.

Kawa a’la Pompadour – przepis

Składniki:

  • 200 ml śmietanki 30% z kartonika
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • pół tabliczki czekolady mlecznej
  • odrobina mleka
  • 3 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Kawę zalać wrzątkiem w jednej szklance, osłodzić. Do garnuszka wlać odrobinę mleka (tyle, by przykryć dno), wrzucić podzieloną na kostki czekoladę i podgrzewać do momentu rozpuszczenia czekolady. Śmietanę schłodzoną w lodówce ubić mikserem (nie za długo, żeby nie zrobiło się z niej masło!), a następnie dodać do niej roztopioną, gorącą czekoladę i wymieszać łyżką. Do szklanek wlać kawę i łyżką nałożyć czekoladową bitą śmietanę. Posypać cynamonem lub kakao.

6 komentarzy

  1. DarioBla

    Witam
    Ubiłem śmietanę , rozpuściłem czekoladę , wlałem ją do śmietany ale niestety smietana stała się płynna. I nic nie wyszło z kawy .
    Co zrobiłem nie tak?

    Odpowiedz
    • Agnieszka

      A może różnica temperatur była za duża?

      Odpowiedz
  2. Katarzyna

    Mam pewne pytanie O co chodzi z tą czekoladową bitą śmietaną???

    Odpowiedz
    • Agnieszka

      Do śmietany w trakcie ubijania dodajemy roztopioną czekoladę.

      Odpowiedz
  3. Kasia

    Przepyszna:) Polecam gorąco

    Odpowiedz

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

dwanaście + siedemnaście =