Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy. Jak się jednak okazuje, nie zawsze smakuje ona tak samo. Sekret jej aromatu i głębi tkwi w… odpowiednich ziarnach! Asortyment w sklepach robi wrażenie, przez co możesz mieć problem ze znalezieniem idealnej mieszanki. Na szczęście przychodzimy z pomocą. W tym poradniku znajdziesz wskazówki, dzięki którym bez problemu wybierzesz najlepszą kawę ziarnistą.
Czy kawa ziarnista jest faktycznie lepszym wyborem?
Wielu smakoszy twierdzi, że kawa ziarnista to zdecydowanie lepszy wybór od tej mielonej. Dlaczego? Przede wszystkim ze względu na to, że całe ziarna zachowują swoje naturalne olejki i aromaty znacznie dłużej niż te zmielone. Gdy ulegają rozdrobnieniu, są narażone na kontakt z powietrzem, a to z kolei powoduje szybkie utlenianie się wspomnianych substancji. W przypadku kawy ziarnistej proces ten przebiega o wiele wolniej.
To jednak nie koniec! Kawa ziarnista daje również większą kontrolę nad jej smakiem. Możesz samodzielnie decydować o stopniu zmielenia ziaren. Wystarczy, że wyposażysz się w młynek (https://www.coffeedesk.pl/mlynki/), dzięki któremu będziesz w stanie dopasować go do sposobu parzenia kawy. Dzięki temu masz pewność, że każda filiżanka będzie smakować tak, jak tego oczekujesz – świeżo, intensywnie i aromatycznie.
Na co zwrócić uwagę, wybierając kawę ziarnistą?
Wybór odpowiedniej kawy ziarnistej może wydawać się nie lada wyzwaniem, zwłaszcza ze względu na to, że w sklepach stacjonarnych i online, takich jak Coffeedesk, czekają różnorodne rodzaje i marki. Aby Ci to ułatwić, przygotowaliśmy kilka praktycznych wskazówek. Na co zwrócić uwagę, wybierając kawę ziarnistą na tej stronie: https://www.coffeedesk.pl/kawa/rodzaj/ziarnista/?
1. Pochodzenie kawy
Kawę uprawia się w różnych częściach świata, a jej smak różni się w zależności od regionu. Ta z Ameryki Południowej (np. z Kolumbii i Brazylii) jest często łagodniejsza i ma wyczuwalne nuty czekolady i orzechów, natomiast ziarna z Afryki (np. z Etiopii i Kenii) mają bardziej owocowy, kwaskowy profil smakowy. Z kolei kawy z Azji mogą mieć ziemisty, cięższy smak. Wybór regionu to kwestia indywidualnych preferencji. Mimo wszystko zachęcamy Cię do eksperymentowania i odkrywania aromatów z różnych zakątków świata.
2. Arabika czy robusta?
Na rynku znajdziesz dwa główne gatunki ziaren – arabikę i robustę. Pierwszy z nich jest uważany za kawę wyższej jakości, o delikatnym smaku i większej złożoności. Zawiera mniej kofeiny, ale subtelne nuty smakowe arabiki są często bardziej cenione przez koneserów. Z kolei robusta ma bardziej gorzkawy smak i większą zawartość kofeiny. W sklepach bez problemu dostaniesz mieszanki obu rodzajów ziaren.
3. Data palenia
Świeżość kawy to absolutna podstawa. Właśnie dlatego zwróć uwagę na datę palenia, aby mieć pewność, że nie kupujesz starej mieszanki. Najlepiej wybierać produkt palony maksymalnie 3 miesiące wcześniej.
4. Stopień palenia
Równie ważnym czynnikiem jest stopień palenia ziaren. Jasne palenie uwydatnia owocowe i kwaskowe nuty kawy, średnie balansuje smak, a ciemne nadaje kawie intensywniejszy, gorzki charakter z nutami karmelu lub czekolady. Wybór zależy od tego, jaką kawę lubisz najbardziej – łagodną czy może bardziej wyrazistą.
Artykuł sponsorowany