Pokazywałam ostatnio, jak zrobić kolorowe kostki lodu, a dzisiaj pomysł na to, jak je wykorzystać. Zaczynamy od żółtych kostek o smaku brzoskwiniowym.

Ten przepis to moja improwizacja – połączenie smaków słodkich i gorzkich, czyli coś, co nigdy nie zawodzi. I tym razem tak się stało – drink przeszedł moje najśmielsze oczekiwania – był lekko słodkawy, ale z wyczuwalną goryczą ginu i toniku. Kostki lodu brzoskwiniowego rozpuszczają się wolno, więc drink z każdym łykiem jest bardziej słodki i stale utrzymuje swoją temperaturę. Polecam miłośnikom tradycyjnego ginu z tonikiem i tym, dla których (tak jak dla mnie) to klasyczne połączenie ma za dużo goryczy.

Gin z brzoskwiniami – przepis

Składniki:

• 50 ml ginu
• 5 kostek brzoskwiniowego lodu (można zastąpić 50ml likieru brzoskwiniowego)
• plasterek cytryny
• plasterek brzoskwini
• tonik

Przygotowanie:

Do szklanki włożyć kostki lodu, wlać gin i dopełnić tonikiem. Na koniec dodać plasterek brzoskwini, przekrojony na pół i plasterek cytryny.