Efektowny, trójwarstwowy shot, który – dla lepszego efektu – można podpalić i wypić płonący. Zapraszam na B-52.
B-52 to drink, który znajdziecie w każdym barze. Na imprezę się on nie nadaje, bo trochę przy nim roboty, a poza tym składa się z trzech niezbyt przystępnych cenowo składników. Górną warstwę – przezroczystą (niestety mój aparat nie bardzo wiernie oddaje kolory, więc musicie mi uwierzyć na słowo, że jest przezroczysta) stanowi likier triple sec. Może to być Cointreau, a może tez być jakiś inny, mniej znanej marki. Grunt, żeby wybrać likier typu triple sec, czyli pomarańczowy, przygotowywany m.in. ze skórek pomarańczowych, potrójnie wytrawny. Jeśli chcesz podpalić shot, zwróć uwagę, żeby likier, który wybierzesz, miał moc 40%.
Shot B-52 – przepis
Składniki:
- 1/3 Kahlua
- 1/3 Baileys
- 1/3 Triple Sec
Przygotowanie:
Do kieliszka wlać likier Kahlua. Następnie delikatnie po łyżce wlać Baileys, tak, żeby oba likiery się nie zmieszały. W ten sam sposób wlać Triple Sec. Shot można podpalić i wypić płonący – w zapalony drink wkładamy słomkę i od razu wypijamy, zanim zgaśnie.
Shot B-52 – dodatkowe wskazówki
Przygotowując drink B-52, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych elementów, które wpływają zarówno na smak, jak i efekt wizualny tego popularnego shota warstwowego:
Wskazówki do przygotowania B-52:
-
Dokładność warstwowania – to najważniejszy element w tym drinku. Aby uzyskać trzy wyraźne warstwy (likier kawowy, likier śmietankowy, likier pomarańczowy), składniki należy wlewać powoli po łyżeczce barmańskiej lub przez spód odwróconej łyżki, dzięki czemu nie będą się ze sobą mieszać.
-
Temperatura likierów – najlepiej, gdy wszystkie składniki są w tej samej temperaturze, najlepiej schłodzone. To ułatwia uzyskanie estetycznego efektu warstw.
-
Wybór składników – klasyczna wersja B-52 to: Kahlua (lub inny likier kawowy), Baileys Irish Cream i Cointreau lub Grand Marnier jako pomarańczowy likier. Wybór dobrej jakości likierów wpłynie na smak i wygląd drinka.
-
Ogień w wersji show – jeśli chcesz zaskoczyć gości, możesz podpalić górną warstwę (Cointreau) z pełnym zachowaniem ostrożności – to opcjonalna wersja wyłącznie dla doświadczonych i ostrożnych domowych barmanów. Żeby wypić podpalonego drinka użyj słomki – nie przechylaj go prosto do ust!
-
Mały kieliszek ma znaczenie – najlepiej przygotować B-52 w klasycznym kieliszku do shota o pojemności 25–40 ml, aby warstwy były dobrze widoczne i odpowiednio wyważone.
B-52 to nie tylko pyszny shot, ale też wizualna atrakcja – odpowiednio przygotowany zrobi wrażenie na każdej imprezie!
Od 2011 roku na blogu 2drink.pl dzielę się swoimi pomysłami na pyszne napoje (drinki, koktajle owocowe, kawy, nalewki itp.). Jestem autorką książek z przepisami: „Proste drinki”, „Proste shoty”, „Drinki świata”, „Bezalkoholowe drinki i napoje”, które sprzedały się w ponad 50 tysiącach egzemplarzy. Zachęcam do wspólnego eksperymentowania! :)
Każdy alkohol podpali się po odpowiednim podgrzaniu, ponieważ palne są opary alkoholu a nie sam alkohol jako ciecz
Po odpowiednim podgrzaniu to wszystko się podpali :)
triple sec ma 20%. quantro ma 40% i sie pali…. debil pisał artykuł.
cointreau to też triple sec….
Wczoraj piłem B-52 i zapalił się bez problemu pali się podczas picia fajny efekt.
Hej,
czy masz jakieś tańsze alternatywy jakich można użyć zamiast Kahlua i Baileys?
Zamiast Baileys czytelnicy polecają Duke O’Collin Cream z Kauflandu, ale jeśli chodzi o Kahluę nie znam zamiennika.
Czytałem coś ,że zamiast Kahlua jest Toorank Dream Coffee ale nie sprawdzałem i pytanie czy poradzi sobie z warstwowy shot ami np. B52
Wiesz coś może o tym ?
Nie próbowałam, więc nie dam głowy.
Dzisiaj chciałam napić się podpalonego drinka przez słomkę ale ona mi się zapaliła XD
Trzeba szybko włożyć i wypić :)
Jak długo i w jakich warunkach można przechowywać likiery typu Kahlua lub Baileys? Np. otwarte dzisiaj likiery przetrwają i będą zdatne do picia w wakacje?
Oj z pewnością, u mnie stoją nawet koło roku, w szafce z dala od światła.
a jak by wychylić płonącego b52 lub płonącą sambuke podpalił by sie przełyk?
Shotów nie pije się przez słomkę…
Ten akurat tak, trudno byłoby go wypić inaczej jak jest podpalony.
Bo drinki się gasi zanim się je wypije, jak już o tym mowa. Należy go podpalić, zdmuchnąć i od razu wypić – tak się pije podpalane shoty. A nie słomeczka do long drinków, dafaq.
nie masz racji kolego. przede wszystkim nie nazywajmy go drinkiem, nie podaje się go w szklankach drinkowych a w małych kieliszkach. pije się go słomką i to szybko na raz z tego powodu że słomka zaczyna zaciągać alkohole od najniżej położonego a co za tym idzie na końcu pijemy ten rozgrzany. I to ma być efekt tej mieszanki. piłem go w różnych miejscach również poza granicami polski i to już w latach 90-siątych i zawsze zalecano właśnie ten sposób picia
Triple Sec od Bolsa ma 38%. Zapali sie?
Zawiera cukier wiec moze tu jest powód?
Powinien się zapalić
słomka oczywiście :P
A jak wsadzę słomkę do palącego się drinka to mi się nie spali? :D
Jak od razu wypijesz to nie :) Gorzej jak wsadzisz i będziesz się zastanawiać, wtedy pewnie się stopi;)
Świetnie prezentujesz drinki. Naprawdę czapki z głów :)